２０２５年４月～７月の講座です
仙台青葉カルチャーセンターにて、初心者向け包丁研ぎ講座を開講します。詳細は仙台青葉カルチャーセンターのホームページをご覧ください。（「包丁研ぎ」のキーワードで講座の詳細を検索できます）
砥石による刃物研ぎにご興味のある方は是非参加をご検討ください。お持ち帰りの砥石付きです。
＜開講日＞
４月１３日（日）
５月１１日（日）
６月 ８日（日）
７月１３日（日）
※時間は全日程とも10時～12時です
＜使用する砥石（お持ち帰りできます）＞
・貝印社製 中砥石セット
・ダイソー両面包丁砥石（修正砥石として使用）
＜講座内容＞
１、砥石の種類と用途の説明
２、研ぎの実演を観察（私が研ぎます）
３、練習用の包丁を研いでみます
・刃をつぶした包丁を実際に研いでいただきます
・新聞紙を切って、どの程度刃がついているか確認します
４、持参したご自宅の包丁を研ぎます
５、ある程度研げたら、私が仕上げ砥石で仕上げます
ご自宅の包丁は三徳包丁（文化包丁）、ペティナイフなど両刃の包丁を１～２本お持ちください。
出刃包丁や柳刃包丁などの和包丁は今回の講座では使用しません。
教室の雰囲気は以下の写真をご覧ください。
定員５名ですのでアットホームな雰囲気で楽しめると思います。
研ぎ陣 師範仙臺店は、仙台市で包丁研ぎ・刃物研ぎを行っています。
三徳包丁や和包丁、ハサミやカンナなどの大切な道具を研ぎ、鮮やかな切れ味をよみがえらせます。
持ち込み・郵送のどちらでも依頼可能ですのでお気軽にお問合せください。
